|
|
Tartaar Met Prei En Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. prei, 1 blikje ananasstukjes, (235 gr. netto) 25. gr. boter, 400 gr. tartaar, 2 tl. ketoembar, 1 tl. djinten, zout, peper, 2 el. ketjap asin, 2 tl groene peperkorrels (potje)
Voorbereiding:
Van de prei het lelijke blad en de worteltjes verwijderen. in ringen van ca. 1 cm snijden. in vergiet wassen en laten uitlekken. ananas afgieten en 1/2 dl. van het sap opvangen.
Bereidingswijze:
In de wok de boter verhitten. de tartaar toevoegen en met een vork inn ca. 5 minuten rul bakken. toevoegen: prei, ketoembar, djinten, zout en peper. 5 min. omscheppend zacht bakken. erdoor roeren: stukjes ananas, ananassap, ketjap en groene peperkorrels. ca. 2 minuten meewarmen.
|
|
|